sábado, 19 de octubre de 2013

Gourmet Spot : Restaurante Kazán

Crossing the door of Kazán is like going under a ´Torii´. 
Torii is a traditional framework, that we have seen at least ones on a postcard, located at the entrance of the Japanese Sanctuaries and symbolizes the border between the profane and the sacred. 
The difference in Kazan is, that its minimalist, cozy space makes a prelude to an extraordinary dining experience- being for me almost mystical - which is one of the chief pleasures in the underworld. 
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Cuando cruzas la puerta del Kazán es como si pasaras por debajo de un ´Torii´.
Torii es un marco tradicional japonés, que todos hemos visto alguna vez como mínimo en una postal, que se encuentra en la entrada de los santuarios y simboliza la frontera entre el mundo profano y el sagrado.
La diferencia, en Kazan, es que su espacio minimalista acogedor te predispone para una extraordinaria experiencia gastronómica – aunque para mí casi mística – que es uno de los sumos placeres en el mundo terrenal.






Not coincidentally, Restaurant Kazan is been awarded this year with the prize of Tenerife Gastronomy Academy.
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No por casualidad, Restaurante Kazan ha sido galardonado este año con el premio de la Academia de Gastronomía de Tenerife.



To enjoy the best of the Japanese kitchen, I recommend a degustation menu, and let you guide by the guys Manuel and Ariel, both maitre d´or.
Although I always let them overtake me, I usually ask them to include some of my favorite dishes, such as Usuzukuri {fine sliced tuna toro}, Shrimps Maki, Butterfish and truffles Maki and Shu Mai {traditional steamed seafood dumpling}
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Para disfrutar al máximo de la auténtica cocina japonesa, recomiendo escoger un menú de degustación y dejarse cuidar por Ariel y Manuel, los dos responsables de la sala. Aunque siempre les dejo que me sorprendan acostumbro a pedirles que me incluyan alguno de sus platos estrella como son el Usuzukuri {toro con salpicón} los Maki de Carabinero, unos Nigiri de pez mantequilla y trufa y el Shu mai {empanadilla tradicional hecha al vapor}.



I always finish with one of the delicious homemade desserts. My favorites are the green tea pie and the iced coffee. 
Restaurante Kazan is located in Paseo Milicias de Garachico 1, Santa Cruz, Tenerife.
Tel. 0034 922 245 598.
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No sabría terminar la comida sin degustar alguno de los postres de la casa. Mis favoritos son el pastel de té verde y el helado bañado en café. 
Te aseguro una experiencia exótica e inolvidable.

Paseo Milicias de Garachico 1, Santa Cruz de Tenerife 
Tel. 922 245 598




As some of you may know, I am contributor to the spanish lifestyle magazine Fama, writing Gourmet & Glamour section. In the October issue I have spotted two of my favorite restaurants in Santa Cruz de Tenerife : Bistro Victor Cruz { seen here } and Kazán {featured today}. 
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Algunos de vosotros seguramente saben de publicaciones anteriores, que escribo la columna Gourmet & Glamour en la revista Fama. En la edición este mes presento dos restaurantes de Santa Cruz de Tenerife : El Bistro Victor Cruz {visto aquí} y Kazán. 
La revista esta ya en la calle, pero los que no pueden acceder a ella, pueden leer la edición digital aqui 








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17 comentarios:

  1. Unas verdaderas obras de arte !! Me encanta la presentación !!! Unos platos exquisitos !!!
    Gracias por compartir !!
    Un besazo
    http://www.bloglovin.com/blog/6632417/ma-petite-by-ana

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  2. Buf la verdad es que a mi ese tipo de comida no me gusta nada

    Mua ;) Blog YohanaSant

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  3. Tiene una pinta de cuidar los detalles y hacer de la estancia un rato delicioso, increíble.
    La comida entra por los ojos y eso que no soy demasiado aficionada a lo asiático en cuestiones culinarias.
    Desde luego a ti que te gusta, debes aprovechar.
    Feliz finde
    http://elcaprichodemarqueza.blogspot.com.es

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  4. Todo parece delicioso! :)
    Have a nice weekend,
    Milica
    http://curlycurves.blogspot.com/

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  5. La presentación es espectacular y tiene una pinta fantástica! Enhorabuena por este proyecto en la revista Luba, te está quedando estupendamente bien!

    Besos de www.withorwithoutshoes.com

    Hoy os presento mi visión personal del desfile de EUGENIO LOARCE en la Valencia Fashion Week!!!.

    Renueva tu armario con mi Sorteo de 2 cupones regalo

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  6. Looks delicious!
    <3
    http://pearlinfashion.blogspot.co.at/2013/10/red-dress-look.html

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  7. This looks delicious ! Japanese food is the best !

    xx

    http://www.misterandmisstrendy.com

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  8. Love Japanese food and this looks amazing!

    Greetings from London,

    chrissabella.blogspot.com

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  9. Luba, que platos tan exquisitos, tienen una pinta deliciosa! Un beso guapa.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  10. vaya pinta mas buena que tienen todos los platos, ademas por lo que se ven cuidan hasta el minimo detalle, un lujo poder disfrutar de ese restaurante, me lo apunto para cuando me deje caer por alli :)

    Un besotee enormee guapa!!!

    http://baulderaquel.blogspot.com

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  11. mmmm....

    bessis!!DE RAZA.

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  12. Qué pinta tiene todo!
    Besos.

    Gemeladas

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  13. madre mia luba lo apuntooo yaaaa


    besos

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  14. Love your pictures and your blog!!

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  15. Si ya antes quería ir... imagínate ahora! Gracias por la recomendación Luba!! Un beso

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