Little Holiday pleasures

Eating healthy and tasty is one of my little everyday pleasures. The secret of the fine and balanced kitchen is well kept by bunch of renowned chefs, that delight gourmet enthusiast - like me- in their culinary realms. 
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Comer sano y delicioso es uno de mis pequeños placeres. El secreto de la cocina sofisticada a la vez que equilibrada esta bien guardado por unos pocos chefs, que seducen a los gourmets - como yo - en sus templos gastronómicos. 

I have been visiting Restaurante Pancho on a regular basis throughout the years and I have even featured them twice here, but I could´t resist sharing my latest tasting experience. 
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He visitado en innumerables ocasiones Restaurante Pancho en los últimos años e incluso lo he presentado dos veces aquí en el blog, pero no pude resistir la tentación de compartir mi ultima experiencia gastronómica. 

They always find the way to surprise me with carefully selected blends turning classic dishes - such as poached eggs with potatoes -into a vanguard recreations. 
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Cuando creí que lo había probado todo, han vuelto a sorprenderme con una mezcla de sabores delicadamente seleccionados, convirtiendo un plato clásico - huevos pochados con patatas - en una recreación vanguardista. 

This are some of the shape - flattering dishes that are part of the festive menus, offered by the restaurant. Fresh vegetables, row fish and fruits mixed in a quirky alchemy formula to became a delicatessen that are real feast for the eyes and the palate. 
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Estos son algunos de los platos que cuidan la figura y que forman parte de sus menús festivos de degustación. Verdura fresca, pescado y fruta son algunos de los ingredientes principales que a través de una extraña alquimia se convierten en delicatessen que son autentica fiesta para los ojos y el paladar. 

Restaurante Pancho 

Av. Marítima Puerto de Santiago 26 
Playa la Arena, Tenerife 
Tel. {0034 } 922 86 13 23