miércoles, 6 de junio de 2012

Sol y Luna - Sofia



Para aquellos de vosotros que están en Sofia o tienen planes para viajar ahí , tienen una parada imprescindible - Ecobar y Bio tienda Sol y Luna ( c/ Seis de septiembre nº 39 ) .
***
Тези от вас, които живеят в София може би вече познават Слънце и Луна. Тези , които скоро ще я посетят, трябва непременно да се отбият в това невероятно местенце.











Este multi -espacio, concebido con mucho cariño y decorado con flores de papel, lamparas sostenible hechas de materiales reciclados como patas de sillas rotas , mesas de cálidas maderas e infinidad de plantas vivas parece el mundo encantado de las hadas del bosque. Y también de la naturaleza , porque aquí todo lo que se ofrece para comer es vegetariano, creativo y sanísimo. El local esta distribuido en 2 niveles, en la planta baja, aparte de la comida se puede disfrutar de la lectura , pues en las paredes hay esporádicas estanterías con libros . La planta alta es una especie de terraza interior con fantásticas vistas por los ventanales altos . En el nivel de calle esta la tienda , mejor dicho panadería, donde se puede comprar una gran variedad de pan y galletas  artesanales , que son el sello distintivo de la casa.También hay una terraza en la calle , muy agradable en verano.




El servicio es un autentico lujo - nada mas sentarte, encuentras en la mesa una jarra con agua mineral fresca, cortesía de la casa. Hay un excelente menú fusión de platos vegetarianos con toques exóticos , como por ejemplo el tofu casero  o elementos de la cocina tradicional búlgara  , como los pimientos rellenos , donde el arroz ha sido sustituido por quinoa . Sorprendentes y deliciosos . La carta de postres crea un gran dilema -  bizcocho casero de zanahoria o tarta cruda de chocolate sobre base de frutos secos ? 
Y para acabar con buen sabor , un delicioso cafe gourmet , preparado con mucho amor.
También con mucho amor y simpatía te atienden los camareros , te explican con orgullo las novedades , te cuentan de donde vienen y que simbolizan los detalles decorativos.





Aquí es el único sitio donde podéis probar ( o comprar para llevar) el pan de escaña . Supongo que muchos no conocéis este cereal, que llaman también trigo antiguo o espelta menor. La escaña se cultivaba hace 15 000 años en la delta de Nilo . Era uno de los alimentos básicos de los egipcios, y se conocía por sus propiedades curativas , su alto contenido en vitaminas A,B, E,proteínas y minerales como zinc, magnesio, fósforo y manganeso y parece que bien tolerada por los celíacos a diferencia del trigo común. La planta en si , era fácil de cultivar , resistente a las condiciones climatológicas desfavorables.Sin embargo, era mas difícil su recogida , pues el grano no se separaba fácilmente de su cascara , y requería esfuerzo adicional.Hoy en día,la especie esta prácticamente perdida  y totalmente desconocida.Es un gran alimento antioxidante, protector del sistema cardio vascular y potenciador de las defensas.
Bien , pues si visitáis Sol y Luna , me encantaría recibir vuestras impresiones y leer vuestros comentarios. Si queréis ver mas fotos , podéis visitar mi perfil en Instagram.






Имам една чудесна приятелка,Кати, която е моят пътеводител в София. Кати има ангенция за недвижими имоти , познава всички улици в София и винаги ми показва прекрасни местенца , които открива непрекъснато.Миналата събота ме покани в новото мулти-пространство ресторант - кафе - биомагазин  Слънце и Луна (ул. Шести септември 39 ).Kати благодаря ти сърдечно!
Ако още не сте минали от там , задължително посетете това направено с любов кътче , за да се потопите във фантастичният му свят , който изглежда изваден от приказка.Оригиналната декорация от хартиени цветя , лампи от рецилкирани части от счупени столове, саксийте със свежи растения , етажерките с книги, създават уют и топлина. Преобладаващият елемент в интериора е дървото , което символизира връзката ни с природата и земята. И не случайно тук можете да се насладите на най- вкусните вегетариански ястия с креативни екзотични нотки , като домашно приготвено тофу по тайландски или ориенталска леща с ориз,или на типично български ястия като пълнени чушки , където оризът е заместен с коноа.
Когато стигнете до десерта , се налага да решите голяма дилема - домашен кейк с моркови или сурова шоколадова торта без брашно върху блат от ядки. Аз поръчах и двете за да ги пробвам ! Всичко бе толкова изненадващо,оригинално и здравословно. И като завършек на обяда ни , получихме кафе гурме, за което любезното момиче, кето ни сервира гарантира че ще бъде направено с много любов! И наистина с много любов, изключително любезният персонал, те посреща с кана свежа вода, веднага щом избереш място, обяснява с подробности  ястията , гордо разказва за новостите и историята на декоративните елементи.
Цялостното преживяване в Слънце и Луна е едно безкрайно кулинарно , приятелско, задушевно и здравословно удовослтвие.
Държа да ви разкажа освен това, че Слънце и Луна е единственото място където можете да пробвате или да закупите истински хляб от лимец / освен цялата гама от оригинални хлябове които са запазената марка на фирмата / . Лимецът представлява вид жито, с което са се изхранвали хората още по времето на египетските фараони. Богат на протеини, лимецът е изключително силен антиоксидант и биопродукт с добри лечебни свойства. За съжаление , поради трудоемкият му добив е загубил популярност и постепенно е изчезнало неговото отглеждане.Ако имате желание да прочетет повече ча лимеца, ви предоставям този линк  с много изчерпателна информация. 
За да видите повече снимки от Слънце и Луна можете да посетите профила ми в Instagram
Ако познавате вече това "must " местенце или имате намерение да го посетите, ще се радвам да прочета вашите мнения и коментари.Искренно се надявам да ви хареса , толкова колкото и на мен ! 



   
  




Follow on Bloglovin

19 comentarios:

  1. Que sitio más bonito!
    Te invito a conocer mi blog...

    http://bloglavalsedamelie.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísima gracias la valse d´amelie , con mucho gusto te devolveré la vista ! gracias por seguirme !

      Eliminar
  2. Gorgeous pictures honey!
    xx
    B.
    http://www.beeswonderland.com/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. thank you so much Borjana ! I am following your blog and loving it !

      Eliminar
  3. Ya me gustaria ......

    Besitos
    http://jourlejour-marie.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Maria cuando quieras ! Si te apetece conocer Sofia , solo tienes que avisarme !

      Eliminar
  4. Beautiful photos! The place looks so cute. Your blog is lovely =)

    xoxo,
    Suzie Q
    www.StyleCueBySuzieQ.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Thank you so much Suzie ! Hope you´ve enjoyed reading ( sorry the last post is only spanish and bulgarian ) Would love if you keep following !

      Eliminar
  5. It´s incredible your style and great ideas!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. I am glade you are here Clara . Hope you keep following ! Thank you so much !

      Eliminar
  6. Buenos días ... Me encuentro en Sofia y nada mas levantar he decidido desayunar en Sol y Luna ... Gracias Luba por tus recomendaciones...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Fantastico ! ya me contaras como te ha ido !

      Eliminar
    2. No hay adjetivos suficientes para describir mi desayuno, café y un cruasán. Una delicia, un manjar, un placer. Por qué será que la comida es más deliciosa en entornos agradables? ….Muchas gracias Luba …He empezado el día con buen pie.

      Eliminar
  7. Wwoww ya me gustaría a mi, estar allí, que sitio más ideal :)
    Me gusta mucho la gente que comparte su life style :) TE SIGO WAPA

    besoss


    My blog By Joyce ♥

    ResponderEliminar
  8. Beautiful photos!

    Please enter my Swarovski pen giveaway on www.luxessed.com!

    ResponderEliminar
  9. wow you're so cute!

    just found your blog and love your aesthetic!

    and hey guess what! i just started a new blog! i think i have some great ideas and i'd love if you could stop by and perhaps follow it, if you like! (i'm following you, of course!)

    http://www.annacbie.com/

    ResponderEliminar
  10. Lovely photos! Very nostalgic feel to them :)




    Stop by!
    hereaway.blogspot.com
    http://www.etsy.com/shop/XtiffanychenX

    ResponderEliminar
  11. Such a nice post! The picture are amazing!

    http://linastyle.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  12. love post !!!i'm following your beautiful blog!!if you like mine,do the same!!

    Freaky Friday

    Freaky Friday Facebook Fan Page

    ResponderEliminar